كيفية تحضير كعكة أوريو المثلجة الخالية من الغلوتين: وصفة حلويات بدون خبز

إجابة سريعة

نعم، يمكنك تحضير كعكة آيس بوكس لذيذة خالية من الغلوتين باستخدام بسكويت أوريو بدون خبز. استخدم بسكويت أوريو الخالي من الغلوتين، وخليط الكريمة المخفوقة البسيط، واتركه في الثلاجة طوال الليل للحصول على حلوى بدون خبز مثالية لأي مناسبة.

كعكة الآيس بوكس هي من أسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها بدون خبز، وعندما تستخدم بسكويت أوريو الخالي من الغلوتين، يمكن للجميع الاستمتاع بها. تجمع هذه الوصفة بين البسكويت المقرمش بالشوكولاتة وحشوة كريمية، ثم تُبرد حتى يصبح البسكويت طريًا بقوام يشبه الكعكة. إنها مشروع ممتع للأطفال وحلوى موثوقة للحفلات أو التجمعات أو كحلوى في منتصف الأسبوع.

المفتاح هو استخدام بسكويت أوريو الخالي من الغلوتين - مثل أوريو الخالي من الغلوتين الأصلي ودايبل ستاف - لضمان أن الحلوى آمنة لمن يتجنبون الغلوتين. مع مكونات قليلة وتحضير بسيط، ستحصل على حلوى تبدو رائعة ومذاقها أفضل.

لماذا تعمل حلوى الأوريو هذه بدون خبز

تعتمد كعكات الآيس بوكس على سحر التبريد: أثناء بقاء الكعكة، يمتص البسكويت الرطوبة من الكريمة المخفوقة ويصبح طريًا كطبقة كعكة. هذه الطريقة بدون خبز تعني عدم الحاجة إلى الفرن، وهو أمر منقذ في الأيام الحارة أو عندما تحتاج إلى حلوى سريعة.

استخدام بسكويت أوريو الخالي من الغلوتين يضمن أن الحلوى آمنة لمن لديهم حساسية من الغلوتين. توفر رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية وحشوة الكريمة الحلوة نفس المذاق والقوام الرائع الذي تتوقعه، لذلك لن يفتقد أحد الغلوتين.

• اختر نوع أوريو الخالي من الغلوتين مثل الأصلي ودايبل ستاف للحصول على حشوة إضافية.
• برّد لمدة 8 ساعات على الأقل - الأفضل طوال الليل - للحصول على قوام الكعكة المناسب.
• استخدم قالب سبرينغفورم أو طبقًا بجوانب مستقيمة للحصول على شرائح نظيفة.

المكونات والأدوات التي ستحتاجها

لتحضير كعكة آيس بوكس بالأوريو الخالي من الغلوتين، ستحتاج إلى حوالي عبوتين من بسكويت أوريو الخالي من الغلوتين (أو عبوة واحدة من 20 قطعة)، ونصف لتر من الكريمة الثقيلة أو علبة كريمة مخفوقة، وسكر بودرة، ومستخلص الفانيليا، ورشة ملح. يمكنك أيضًا إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة أو التوت الطازج للمزيد من التميز.

ستحتاج إلى خلاط كهربائي أو خلاط يدوي لخفق الكريمة حتى قمم صلبة، بالإضافة إلى ملعقة مسطحة للفرد. قالب سبرينغفورم بقطر 9 بوصات أو قالب رغيف يعمل جيدًا. إذا كنت تستخدم أوريو الخالي من الغلوتين الأصلي ودايبل ستاف، فسيكون لديك الكثير من البسكويت للطبقات.

• بسكويت أوريو الأصلي يعمل لطبقة داكنة كلاسيكية؛ أوريو الذهبي يضيف لمسة فانيليا.
• إذا كنت تستخدم كريمة مخفوقة جاهزة، اتركها تذوب في الثلاجة - لا تستخدم الميكروويف.
• تأكد من أن الكريمة باردة للحصول على أفضل خفق.

خطوة بخطوة: تجميع كعكة الآيس بوكس بالأوريو الخالي من الغلوتين

ابدأ بخفق الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتكون قمم صلبة. احرص على عدم الإفراط في الخفق، وإلا ستحصل على زبدة. أضف حفنة من بسكويت الأوريو المفتت الخالي من الغلوتين لإعطاء الكريمة نكهة البسكويت بالكريمة.

افرد طبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة في قاع القالب. ثم رتب طبقة واحدة من بسكويت الأوريو الكامل الخالي من الغلوتين فوقها. افرد طبقة أخرى من الكريمة تغطي البسكويت بالكامل. كرر حتى تصل إلى الأعلى، وانتهي بطبقة من الكريمة. قم بتنعيم السطح ورش البسكويت المفتت فوقه.

غطِّ القالب وبرّده لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. عند التقطيع، استخدم سكينًا حادًا مغموسًا في ماء ساخن للحصول على قطع نظيفة. سيكون البسكويت قد أصبح طريًا بقوام يشبه الكعكة.

• لا تخطِ طبقة الكريمة الأولية - فهي تمنع البسكويت السفلي من الالتصاق.
• إذا كنت تفضل كعكة أكثر صلابة، برّد لفترة أطول، حتى 24 ساعة.
• للحصول على لمسة نهائية جميلة، ضع وريدات من الكريمة على الوجه قبل التقديم مباشرة.

التحضير المسبق وتخزين leftovers

كعكة الآيس بوكس هذه مثالية للتحضير المسبق. جهزها في الليلة السابقة للتقديم، وستكون باردة ومتماسكة تمامًا. تندمج النكهات أثناء بقائها، لذا فهي أفضل في اليوم التالي.

يمكن تخزين leftovers في الثلاجة، مغطاة، لمدة تصل إلى 3 أيام. سيستمر البسكويت في الليونة، لكن الكعكة ستبقى لذيذة. إذا كنت ترغب في تجميدها، لفها بإحكام وجمدها لمدة تصل إلى شهرين؛ ذوبانها في الثلاجة قبل التقديم.

• غطِّ الكعكة بإحكام بغلاف بلاستيكي لمنع امتصاص روائح الثلاجة.
• اترك الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقطيع لتسهيل القطع.

خطوات النجاح

1. اخفق الكريمة: كريمة ثقيلة باردة مخفوقة حتى قمم صلبة مع السكر البودرة والفانيليا. لا تفرط في الخفق. نقطة تفتيش: إذا بدت متخثرة، فقد خفقت لفترة طويلة - ابدأ من جديد.
2. ضع طبقات البسكويت والكريمة: ابدأ بالكريمة، ثم طبقة واحدة من البسكويت، كرر، وانتهِ بالكريمة. خطأ شائع: الإفراط في وضع البسكويت يترك بقعًا جافة - حافظ على الطبقات متساوية.
3. برّد طوال الليل: برّد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يصبح البسكويت طريًا بقوام الكعكة. نقطة تفتيش: اقطع بشكل نظيف - إذا انزلقت الكعكة، فهي تحتاج إلى مزيد من التبريد.

ماذا تشتري لهذه الوصفة

• أوريو خالٍ من الغلوتين الأصلي ودايبل ستاف شطائر الشوكولاتة، بسكويت خالٍ من الغلوتين، 20 عبوة وجبات خفيفة (بسكويتان في كل عبوة) (20 عبوة (عبوة من 1)): تشمل هذه العبوة المتنوعة بسكويت أوريو الأصلي ودايبل ستاف الخالي من الغلوتين، مما يمنحك خيارًا لكثافة الحشوة. يضيف بسكويت دايبل ستاف كريمة إضافية، مما يجعل كعكة الآيس بوكس أكثر غنى وإرضاءً.
• أوريو خالٍ من الغلوتين الذهبي شطائر البسكويت، بسكويت خالٍ من الغلوتين، 12.08 أونصة (12.08 أونصة (عبوة من 12)): أوريو الذهبي الخالي من الغلوتين هو بديل بنكهة الفانيليا لبسكويت الشوكولاتة الكلاسيكي. استبدل أوريو الذهبي للحصول على كعكة آيس بوكس بنكهة الفانيليا - لا تزال خالية من الغلوتين، ولكن بلمسة أخف تتناسب جيدًا مع الفواكه.

كعكة الآيس بوكس بالأوريو الخالي من الغلوتين هي حلوى بسيطة بدون خبز مثالية لأي مناسبة. بمكونات قليلة وخطوات سهلة، يمكنك إعداد حلوى كريمية مليئة بالبسكويت سيحبها الجميع. جربها في تجمعك القادم، واستمتع بالإطراءات!